Kraut der Unsterblichkeit

Das Kraut der Unsterblichkeit oder auch Jiougulan genannt, wird – wie es der Name bereits andeutet – seit Jahrhunderten in China als Tee verwendet und soll sie unsterblich machen. Das schnellwachsende Kraut mit der unscheinbaren Blüte eignet sich sehr gut, um durch den Sommer Balkone, Sitzplätze oder Mauern zu begrünen. An Kletterhilfen ist sie selbstrankend, kann aber auch in Kübeln und Ampeln hängend wachsen. Junge Triebe können für Salat und die Blätter frisch oder getrocknet für Tee verwendet werden. Bei Überwinterung im Haus kann den ganzen Winter geerntet werden.

In Bio-Gärtnereien dürfen Stauden im Frühjahr nicht vorgetrieben werden. Von März bis Anfang April sind unsere Stauden daher grösstenteils noch im «Winterschlaf» und haben noch kaum Blätter aus ihren unterirdischen Teilen getrieben. Dies ist kein Qualitätsmangel, sondern entspricht dem natürlichen Verhalten mehrjähriger Stauden.