Peperoni / Paprika / Chili

Peperoni, Paprika oder Chili – was ist der Unterschied? Egal ob rund oder spitz, scharf oder mild: Es gibt sie in den unterschiedlichsten Farben und Formen. Sie alle gehören zur Gattung Paprika (Capsicum), welche zur Familie der Nachtschattengewächse gehört. Bekannt ist die Pflanzengattung vor allem wegen ihrer Früchte, die als Gemüse oder als Gewürz verwendet werden können. Fast alle Paprika enthalten – in sehr unterschiedlicher Konzentration – den Stoff Capsaicin, der für die Schärfe verantwortlich ist.

Ob beim Kochen oder Pflanzen: Bei Paprikas geht es heiss zu und her. Die wärmebedürftigen Pflanzen mögen einen windgeschützten Platz, möglichst an einer warmen Hauswand oder in einem Gewächshaus. In einem genügend grossen Topf verschönern sie mit ihren dekorativen Früchten den Balkon oder die Terrasse.