Tomaten

Die Tomate – in einigen Ländern auch «Paradeiser», «Paradiescom», «Paradiesapfel» oder «Pomme d'amour» genannt – gehört zum beliebtesten Gemüse im Garten. Die «Liebesäpfel» gibt es inzwischen in zahlreichen Farben: von rot, gelb über schwärzlich sind gar grüne Tomatensorten erhältlich.

Wer wenig Platz hat, kann sich auch auf dem Balkon einen Tomatengarten anlegen, denn kleinwüchsige Sorten gedeihen auch in Töpfen und Kübeln. Sie sollten aber ein Fassungsvermögen von mindestens zehn Litern haben.

Die kleinen Cocktailtomaten werden oft direkt vom Strauch genascht – als kleiner, gesunder Snack für zwischendurch. Hat man einen Überschuss an Tomaten, können sie zu leckeren Salaten, Suppen, Saucen oder Ratatouille verarbeitet werden.