Sorbier des oiseleurs

Le sorbier des oiseleurs – également appelé sorbier des oiseaux – offre une source de nourriture importante aux oiseaux. Les habitants à plumes des jardins adorent les baies rouge vif qui apparaissent à l'automne. C'est d'ailleurs de là que lui vient son nom de «Sorbier des oiseaux» dans le langage courant. Si les fruits crus sont impropres à la consommation humaine, il est toutefois possible d'en faire des infusions, des confitures ou encore des jus. Le sorbier des oiseleurs est très décoratif, avec ses fleurs blanches en grappes au parfum léger au printemps et en automne, avec sa coloration de saison orange lumineux. Cette plante indigène peut atteindre une hauteur de 10 mètres.