Poivrons / Piments

Poivron, paprika ou piment – quelle est la différence? Qu'ils soient ronds ou pointus, piquants ou doux: il en existe de toutes les couleurs et de toutes les formes. Ils appartiennent tous au genre Capsicum, qui fait partie de la famille des solanacées. Ce genre de plantes est surtout connu pour ses fruits, qui peuvent être utilisés comme légumes ou comme épices. Presque tous les poivrons contiennent – à des concentrations très variables – de la capsaïcine, la substance qui donne du piquant.

Que ce soit en cuisinant ou en plantant: avec les poivrons, ça chauffe. Ces plantes qui ont besoin de chaleur aiment être placées à l'abri du vent, si possible contre un mur chaud de la maison ou dans une serre. Dans un pot suffisamment grand, ils embellissent le balcon ou la terrasse avec leurs fruits décoratifs.