Astuce jardin – Plante du mois

Asiminier trilobé - PawPaw – Asimina triloba

Plante du mois de mai 2026

Une seule bouchée suffit pour qu’une merveilleuse palette de saveurs te transporte dans un autre monde – il faut avoir goûté au PawPaw au moins une fois dans sa vie. Le goût des fruits mûrs est en effet difficile à décrire ; ceux qui s’y essaient finissent par évoquer un mélange de banane, d’ananas, de mangue et de vanille ; tout ce que le Sud a de merveilleux à offrir.

Mais le meilleur reste à venir : pas besoin d’importer le pawpaw, il pousse aussi sous nos latitudes – dans ton propre jardin ou même en pot (qui devra toutefois être suffisamment grand). La culture maison est de toute façon recommandée, car si tu veux le déguster sans voyager outre-mer, tu n’as pratiquement pas d’autre choix. Les fruits de la papaye (autrefois aussi appelée « banane des Indiens », mais ce nom n’est plus utilisé) se conservent en effet très difficilement. Ils sont mûrs à partir de la mi-septembre et doivent être consommés en quelques jours.

Depuis des siècles, la papaye fait partie du régime alimentaire des populations locales en Amérique du Nord et est appréciée comme un fruit sauvage nourrissant. Et bien avant ça, c’était un en-cas apprécié par la mégafaune, qui a contribué à la dispersion de ses graines. C’est donc tout sauf une mode passagère. Des études récentes ont certes mis en évidence des substances défensives naturelles comme les acétogénines dans différentes parties de la plante, mais rien n’indique que la consommation occasionnelle de fruits mûrs présente un risque pour les adultes en bonne santé.

L’important, c’est de bien choisir : on ne mange que la chair bien mûre et fondante – la peau, les graines et les fruits verts sont à éviter. Si tu considères la papaye comme une gourmandise de saison et que tu n’en grignotes pas tous les jours en grandes quantités, tu pourras profiter de son arôme en toute sérénité. Par mesure de précaution, pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes très sensibles, elle reste un fruit à regarder plutôt qu’à goûter.

En ce mois de mai, le pawpaw est en pleine floraison et séduit par ses fleurs violettes et décoratives, qui ne ravissent pas seulement l’œil humain. De nombreux insectes apprécient également cette floraison précoce, et à la fin de l’été, le pawpaw te remercie avec ses fruits à l’allure exotique – un petit bout de sensation tropicale dans ton jardin proche de la nature.

Remarque : le papayer est actuellement en rupture de stock, mais devrait être à nouveau disponible à l'automne 2026.