Pflanzkartoffel Granola

Die Kartoffel Granola ist eine mittelfrühe ProSpecieRara-Sorte und gilt als echte Allrounderin. Gelagert ist die mehligkochende Sorte ab dem Winter für fast alle Zwecke zu haben. Ob für Gratins, Kartoffelsalat, Kartoffelsuppe, Rösti oder «Gschwellti» – es gibt kaum Grenzen. Mit ihrer rund-ovalen Form, der gelben Schale und dem kräftigen Aroma soll sie auch für die Zubereitung von Chips geeignet sein. Im Frühling sind die kleinen Knollen eine Delikatesse zu Spargeln.

«Granola» gilt als Langzeit-Lagerkartoffel und erhielt im Jahr 2014 die Auszeichnung zur «Kartoffel des Jahres».