Mortier en bois d'olivier

Les mortiers en bois d'olivier sont bien plus que de simples objets de décoration pour la cuisine!

Les mortiers sont l'un des plus anciens ustensiles de cuisine et sont encore utilisés aujourd'hui pour broyer les noix, les légumes secs, les épices, etc. Dans les pays méditerranéens, les mortiers en bois d'olivier sont utilisés depuis des siècles. En Italie, par exemple, le basilic, l'ail, les pignons, l'huile d'olive et le parmesan sont traditionnellement broyés et mélangés dans un mortier et transformés en une délicieuse sauce pour pâtes.