Quetschier Rinklin

Le quetschier Rinklin est une ancienne variété ProSpecieRara qui mérite d'être sauvegardée. Il fleurit assez tard, d'avril à mai, et fait le bonheur des abeilles et autres pollinisateurs en leur offrant un riche nectar. Les fruits de couleur bleu-rouge à bleu-noir sont de taille moyenne et de forme partiellement irrégulière. Ils sont prêts à être récoltés à partir de septembre. Les quetsches, avec leur goût sucré et aromatique, se consomment fraîches ou transformées en compote, en gâteaux et bien d'autres choses encore. Cette variété autofertile avec des rendements élevés est extrêmement robuste. Elle convient également à la plantation en altitude.