Winterheckenzwiebel

Bei der Winterheckenzwiebel ist eine ganzjährige Ernte des Laubes sowie der schalottenähnlichen Knollen möglich. Die Blüten sind ebenfalls essbar. Guter Blatt- und Blütenduft. Beliebt bei Bienen.

In Bio-Gärtnereien dürfen Stauden im Frühjahr nicht vorgetrieben werden. Von März bis Anfang April sind unsere Stauden daher grösstenteils noch im «Winterschlaf» und haben noch kaum Blätter aus ihren unterirdischen Teilen getrieben. Dies ist kein Qualitätsmangel, sondern entspricht dem natürlichen Verhalten mehrjähriger Stauden.