Sarriette clinopode

La sarriette clinopode est une plante à fleurs très appréciées des bourdons, papillons et abeilles sauvages. De juillet à septembre, des fleurs roses en forme de calices apparaissent. Celles-ci, verticillées, "tourbillonnent" autour des tiges, les rendant particulièrement plaisantes. Mais cette plante à fleurs n'est pas seulement gracieuse, elle est aussi utile: les feuilles sont comestibles et, en infusion, sont censées favoriser la digestion.

Au jardin, la sarriette clinopode est facile et peu exigeante. Elle résiste sans problème à nos rudes hivers et se maintient durant plusieurs années dans son environnement, même en altitude.

Dans les pépinières bio, les plantes vivaces ne peuvent pas être forcées au printemps. De mars à début avril, la plupart de nos vivaces sont donc encore en « dormance hivernale » et les parties souterraines n'ont pas encore influé l'énergie nécessaire pour produire des feuilles. Il ne s'agit pas d'un défaut de qualité, mais d'un comportement naturel des plantes vivaces.