Calendrier des semis pour le potager

Semer, repiquer, récolter et déguster mois après mois

Grâce à ce calendrier des semis, vous saurez exactement quoi planter chaque mois, que ce soit sur le rebord de la fenêtre, dans un potager surélevé ou dans une jardinière. Des premiers rayons de soleil printaniers aux dernières feuilles vertes de l'automne : vous trouverez ici votre liste de semis mensuelle, des conseils pratiques pour la culture et les meilleurs produits de notre assortiment.

De minuscules graines se transforment en délices comestibles : salades croquantes, herbes aromatiques, fleurs colorées... et le plaisir de voir pousser vos plantes presque tous les jours.

Der praktische Jahres-Aussaatkalender für eine erfolgreiche Ernte im Naschgarten | © Andermatt Biogarten AG

Le matériel de base, utile et agréable

Pour une culture fiable, il ne faut pas grand-chose, mais il faut avoir le bon matériel :

  • Des semences biologiques pour cultiver des plantes saines et non contaminées
  • Un bac à semis et à rempotage pour ceux qui ne disposent pas d'une table de culture spéciale
  • Du terreau de culture : le terreau de semis Bioline offre une base parfaite, pauvre en nutriments, pour des racines solides
  • Une mini-serre pour un microclimat constant, la version Deluxe avec chauffage pour les semences qui aiment la chaleur
  • Une poire arrosoir pour un arrosage en douceur (ne lessive pas les graines)
  • Plantoir et étiquettes en bois (l'ordre permet d'économiser ses nerfs)
  • Facultatif, mais génial : presse-mottes (cubes de terre au lieu de petits pots)
  • Engrais de culture avec des nutriments importants pour les semis et les jeunes plants
  • Pour les jardiniers et jardinières qui veulent démarrer le plus tôt possible : la serre capot de jardin pour la culture précoce

Et pour tous ceux qui ne veulent pas seulement semer ou qui n'ont pas assez d'espace pour la culture : au début de la saison, nous proposons toujours une offre attrayante de plantons bio. Une petite sélection raffinée de variétés robustes qui ont fait leurs preuves.

Conseils généraux pour un semis réussi

Les périodes propices varient en fonction de l'emplacement (altitude, microclimat, conditions météorologiques). En règle générale, il est préférable de semer directement les légumes-racines (racines pivotantes), de ne semer les haricots qu'après les saints de glace (mi-mai) et de pré-cultiver les cultures thermophiles (par exemple, tomates, aubergines, poivrons).

Les dates indicatives sont indiquées sur les sachets de semences, mais il est tout de même utile de consulter le thermomètre et les prévisions météorologiques, en particulier pour les semis directs.

Semis direct vs pré-culture

Semis direct (directement dans le potager)

  • Avantage : plus rapide, moins d'adaptation
  • Inconvénient : temps d'attente plus long jusqu'à la récolte

Pré-culture (d'abord à l'intérieur, puis à l'extérieur)

  • Avantage : récolte plus précoce
  • Inconvénient : plus fastidieux, risque lors du repiquage



Semis en pré-culture - points importants

  • La lumière est désormais le facteur déterminant : placez les semis dans un endroit aussi lumineux que possible (fenêtre orientée sud, support réfléchissant), sinon ils deviendront longs et se renverseront. Si nécessaire, utilisez une lampe pour plantes, en particulier pour les piments/poivrons/aubergines.
  • Utilisez la chaleur de manière ciblée : la germination peut se faire à température élevée, mais ensuite, il vaut mieux continuer à une température plus fraîche (croissance plus compacte, plantes plus stables). Règle générale : chaud pour la germination, plus clair/plus frais pour la croissance.
  • Arrosage : maintenez le substrat uniformément humide, mais jamais mouillé. Il est préférable d'arroser par le bas ou d'humidifier avec une fine douchette, ce qui protège les graines et empêche qu'elles ne soient emportées par l'eau.
  • Prévenir la moisissure et les sciarides : aérer brièvement chaque jour (même dans la serre), ne pas semer trop densément, ne pas maintenir la surface constamment détrempée. Les pièges adhésifs et Solbac aident à lutter contre les sciarides.
  • Prévoir le repiquage en temps utile : dès l'apparition des premières vraies feuilles, ne pas attendre trop longtemps – un repiquage précoce favorise le développement de racines plus vigoureuses.
  • Semis échelonné plutôt que semis intensif : mieux vaut semer une petite portion toutes les 2 à 3 semaines (p. ex. salades/herbes aromatiques) afin d'éviter que tout soit prêt à être récolté en même temps.



Semis en janvier

À l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre (préculture) : les variétés précoces telles que les piments et les aubergines (par exemple 'Early Long Purple') ont besoin d'une longue période de développement et peuvent être semées dès maintenant sous serre ou sur un rebord de fenêtre lumineux. Les variétés précoces de radis, les radis roses ou les variétés précoces de choux-raves peuvent également être semées dès maintenant sur le rebord de la fenêtre.

À l'extérieur : il n'est encore guère possible de cultiver quoi que ce soit à l'extérieur et les semences à germination froide devraient déjà être en terre.

Inspiration :

Conseils :

  • Utilisez une mini-serre pour maintenir une humidité constante pendant la germination.
  • Que diriez-vous de micro-pousses ? Semez dès maintenant des graines de radis ou de luzerne dans un bac adapté et, après quelques jours, vous pourrez déguster de délicieuses vitamines. Idéal pour la saison froide.
  • L'herbe à chat n'est pas seulement un régal pour les minous : les lapins, cochons d'Inde, hamsters, gerbilles, perruches et autres petits animaux adorent cette verdure fraîche. Et si vous la cultivez vous-même, vous êtes sûr qu'elle ne contient rien de nocif. Si vos animaux ne sont pas habitués à manger des aliments frais, commencez par leur en donner de petites quantités. Ne leur en donnez pas trop d'un coup.
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Image du produit pour «Semences bio Piment Chili Mix» | © Sativa Rheinau AG

Piment Chili Mix

Mélange d'une grande diversité de formes et de couleurs. Les fruits sont jaune foncé, orange, brun ou rouge lumineux. Chili Mix convient à la culture en plein champ.
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Image du produit pour «Semences bio Piment, Fortissimo Sélection Z» | © Zollinger Bio Sàrl

Piment, Fortissimo Sélection Z

Le piment 'Fortissimo Sélection Z' est une variété très, très épicée. Il produit de petits piments rouge pétant, pointus et d’une longueur de 2 à 3 cm. Les fruits forment de petites grappes
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Image du produit pour «Semences bio Aubergine, Pourpre Longue» | © Zollinger Bio Sàrl

Aubergine, Pourpre Longue

L’aubergine 'Pourpre Longue' est une véritable découverte ! Ses fruits fins atteignent 40 cm de longueur et sont d’un violet foncé. C’est une aubergine populaire en Asie. La chair est
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Plante fourragère Herbe à chat

Cette herbe à chat à base d’avoine de printemps réclame peu d’entretien et favorise la digestion chez les chats. Ses pousses tendres et bien tolérées par les chats favorisent la régurgitatio
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Graines à germer Radis | © Eschenfelder GmbH & Co.KG

Graines à germer Radis

Pousses tendres au piquant agréable qui diminue lorsque la durée de germination est prolongée. Plus doux que le raifort.
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Graines à germer Luzerne | © Eschenfelder GmbH & Co.KG

Graines à germer Luzerne

Très appréciées, ces pousses ont une douce saveur de noisette et se marient à de nombreux plats. La «reine des pousses», tel est le surnom de la luzerne Alfalfa.
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Image du produit pour «Semences bio Chou rouge Amarant KS» | © Sativa Rheinau AG

Chou rouge Amarant KS

Chou rouge précoce à croissance rapide. Tige courte, petite pommes rondes et serrées. Semis possible en pépinière dès janvier pour culture primeur. Convient bien aux cultures en altitude.

Semis en février

À l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre (préculture) : c'est maintenant que commence la haute saison des semis pour les piments, les poivrons et les artichauts. Les physalis doivent également être mis en terre. Les graines de tomates et de basilic peuvent être sorties des sachets.

À l'extérieur : si le sol n'est pas gelé, les premiers radis et carottes précoces peuvent être semés sous un voile ou dans une couche. Certaines variétés de radis et de fèves peuvent également être semées dans une couche protégée.

Inspiration :

Conseils :

  • Placez des pièges englués contre les sciarides près des bacs de culture. Si des sciarides virevoltent, arrosez avec Solbac ou utilisez des auxiliaires (Traunem).
  • Tourner les plantules au lieu de les laisser pousser de travers : tourner les bacs à semis tous les 1 à 2 jours afin que les plantes poussent droites.
  • Il est désormais possible de cultiver les premières salades à couper dans des pots, dans une cage d'escalier fraîche ou sur un balcon abrité.
  • Observer les semis de janvier et commencer le premier repiquage si nécessaire.



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Image du produit pour «Semences bio Feuille de chêne Till» | © Sativa Rheinau AG

Feuille de chêne verte Till

Salade savoureuse et attractive. Les feuilles ramassées forment une pomme compacte, les bouts fins dépassant vers l'extérieur. Bonne conservation. Résiste à la montaison.
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Image du produit pour «Semences bio Physalis de Schönbrunn» | © Sativa Rheinau AG

Coqueret du Perou Physalis 'de

Plante à port buissonnant aux grosses baies jaune à orange brillant. Fruits au goût finement acidulé et doux, riche en vitamine C. Délicieuses fraîches, en compote ou en confiture.
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Image du produit pour «Semences bio Poivron Doux, Rond de Hongrie Sélection Z» | © Zollinger Bio Sàrl

Poivron Doux, Rond de Hongrie

Le poivron 'Rond de Hongrie Sélection Z' est une plante buissonnante d’environ 60 cm de hauteur. Il produit des fruits rouges, ronds, côtelés et aplatis. Sa chair est très pulpeuse et
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Image du produit pour «Semences bio Artichaut Green Globe» | © Sativa Rheinau AG

Artichaut Green Globe

Artichaut aux nombreuses « têtes » décorativess en forme de boule. Capitules robustes à la saveur aromatique. Belle comme fleur coupée. Attire les insectes.
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Image du produit pour «Semences bio Basilic Rustik» | © Sativa Biosaatgut GmbH

Aromatiques Basilic 'Rustik'

Basilic très aromatique aux grandes feuilles bombées. Supporte très bien la taille, tolérant au mildiou.
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Image du produit pour «Semences bio Mélange Tomates cerises» | © Sativa Rheinau AG

Mélange Tomates cerises

Un mélange de 4 variétés à petits fruits délicieux de ProSpecieRara.

Semis en mars

À l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre (préculture) : si vous n'avez pas encore semé de tomates et de basilic, c'est le moment de vous y mettre. Vous pouvez également semer des concombres, des courges, des courgettes, des gombos, des choux-fleurs, du céleri, des brocolis et des fleurs estivales dans du terreau. Si vous souhaitez également semer des herbes aromatiques, c'est le moment idéal pour le persil, l'aneth, la ciboulette, le cerfeuil, la bourrache, la camomille, la sauge, le thym et l'origan.

À l'extérieur : en fonction de la nature du sol et du climat, vous pouvez déjà semer à l'extérieur des carottes, des betteraves rouges, des épinards, des côtes de bette, de la laitue, des oignons, des pois mangetout, des pois gourmands et des radis. Et pour tous les amateurs de fleurs : le pavot somnifère, le souci et de nombreuses autres plantes annuelles peuvent désormais être semés à l'extérieur. Soit dans des pots pour les protéger, soit directement dans le sol.

Conseils :

  • Les jardinières sur le balcon sont parfaites pour diverses salades, herbes aromatiques et même pour les radis et les petites carottes 'Marché de Paris' (carottes précoces).
  • Les disques et bandes de semis sont parfaits et faciles à utiliser pour le semis direct dans des pots ronds et des jardinières.
  • Offrez dès maintenant une cure de bien-être aux plates-bandes restées longtemps vides grâce à l'engrais vert. La plupart des engrais verts sont également très appréciés des abeilles.
  • Lors d'un semis direct dans les plates-bandes (de fleurs), les cosses de pois offrent une bonne protection contre les chats ou les merles qui aiment creuser.
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Image du produit pour «Semences bio Tomate de stockage, Vésuve» | © Zollinger Bio Sàrl

Tomate de stockage, Vésuve

La tomate de stockage 'Vésuve' est une variété italienne de la région de Naples. Les petits fruits rouges et pointus sont aromatiques et forment de belles grappes. Ils peuvent être utilisés
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Image du produit pour «Semences bio Chou-fleur Verde di Macerata» | © Sativa Rheinau AG

Chou-fleur Verde di macerata

Chou-fleur vert clair à la fine texture et à la belle forme arrondie. Forme de grosses pommes fermes pouvant peser jusqu’à 1kg. Conserve sa couleur à la cuisson. À maturité en 90 jours.
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Image du produit pour «Semences bio Betteraves multicolores» | © Sativa Rheinau AG

Betterave rouge Betteraves

Ce mélange coloré se compose de 5 variétés rares sélectionnées par ProSpecieRara. Une diversité qui se manifeste autant dans la couleur, la forme que dans le goût.
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Image du produit pour «Semences bio Engrais vert Fenugrec» | © Sativa Rheinau AG

Engrais vert Fenugrec

Légumineuse de sous-semis à racine pivotante et fleurs blanc-jaunâtre, favorables aux insectes. Toute la plante sent la coumarine, l’odeur typique du Schabziger.
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Image du produit pour «Disques présemés Ciboulette» | © Sativa Rheinau AG

Aromatiques Ciboulette

Plante condimentaire. Cultiver plusieurs plants par motte. Pour prolonger la récolte des feuilles, couper les fleurs épanouies.
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Image du produit pour «Semences bio Carotte, Marché de Paris» | © Zollinger Bio Sàrl

Carotte, Marché de Paris

La carotte précoce 'Marché de Paris' est une variété classique. Les racines sont toutes petites, rondes, croquantes et douces. Les enfants adorent cette carotte ! C’est une variété
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Image du produit pour «Semences bio Gombo, Cajun Sélection Z» | © Zollinger Bio Sàrl

Gombo, Cajun Sélection Z

Le gombo 'Cajun Sélection Z' est une plante tropicale qui forme des fruits splendides. Ils ressemblent à des pyramides allongées vertes. Les fruits doivent être récoltés lorsqu’ils font
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Image du produit pour «Semences bio Céleri rave Bergers Weisse Kugel» | © Sativa Rheinau AG

Céleri rave Bergers Weisse Kugel

Ancienne variété au goût prononcé de céleri. Les raves moyennes ont une peau lisse plutôt foncée. Feuillage robuste, dressé et très résistant à la septoriose.
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Image du produit pour «Semences bio Pois Croquant, Sugar Snap» | © Zollinger Bio Sàrl

Pois Croquant, Sugar Snap

Le pois croquant 'Sugar Snap' est un pois multifonction ! Il peut être consommé comme un pois mangetout lorsqu’il est récolté de manière précoce ou comme petit pois lors d’une récolte

Semis en avril

À l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre (préculture) : avril est la haute saison pour les légumes qui aiment la chaleur ! Vous pouvez désormais commencer à cultiver des courges, des courgettes, des concombres (à partir de mi-avril), des melons et du maïs dans des pots. Les haricots nains, les haricots à rames, le fenouil et le chou-rave peuvent également être semés dès maintenant sur le rebord de la fenêtre. Si vous prévoyez de cultiver des variétés de choux tardifs comme les choux de Bruxelles ou les choux pointus, vous devez également les pré-cultiver dès maintenant.

À l'extérieur : dès que le sol est sec, les légumes robustes peuvent être plantés directement dans le potager : les carottes, les betteraves, les épinards, les bettes, les radis, les radis raves et les salades vertes supportent des températures plus fraîches. Les pois peuvent être semés directement, tout comme les oignons et les ciboules. Les navets, le chou palmier, le brocoli et le persil tubéreux peuvent également être plantés en pleine terre.

Inspiration :

Conseils :

  • Avant de semer, ameublissez légèrement les plates-bandes, ne les retournez pas : cela préserve les organismes vivant dans le sol et les vers de terre.
  • Installez tôt une protection contre les limaces : barrières / clôture anti-limaces, StopLimaces
  • Conseil pour le potager sur le balcon : les radis sont les snacks turbo pour les jardinières ! Ils germent en 5 à 7 jours et sont prêts à être récoltés après 3 à 4 semaines. Parfaits pour les jardinier·es impatient·es et les enfants. Il suffit de les semer dans des pots (d'au moins 10 cm de profondeur), de les arroser régulièrement, et le tour est joué !



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Engrais vert Pâturage pour insectes ut

Mélange de plus de 15 espèces de fleurs annuelles et d’herbes aromatiques qui attirent les abeilles, les bourdons et les papillons. Grande diversité de fleurs de couleur blanche, jaune, ros
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Courgette, Grey Zucchini Sélection Z

La courgette 'Grey Zucchini Sélection Z' est une variété classique de courgette connue pour sa robustesse et sa résistance.
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Image du produit pour «Semences bio Maïs Pop Corn, Popi-hopi» | © Zollinger Bio Sàrl

Maïs Pop Corn, Popi-hopi

Le maïs pop-corn 'Popi-Hopi' forme des grains exquis qui éclatent facilement dans la casserole ou dans la machine à Pop-corn. Faire du Pop-corn 100% maison est possible et facile ! Les épis
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Image du produit pour «Semences bio Maïs à farine Mergoscia» | © Sativa Rheinau AG

Maïs à farine Mergoscia

Maïs alimentaire du Tessin. Les épis aux grains jaune d'or sont compacts et bien formés. Chaque plante donne majoritairement deux épis.
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Haricot à rame Cobra

Variété rustique précoce produisant des gousses vert foncé, fines et uniformes, de 17 à 20 cm. Présente une croissance vigoureuse ainsi qu’une bonne résistance aux maladies, telles que l’ant
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Image du produit pour «Semences bio Shiso, Pourpre» | © Zollinger Bio Sàrl

Shiso, Pourpre

Le shiso 'Pourpre' est une plante à essayer absolument ! C’est une plante aromatique, médicinale et ornementale. Le goût de ses feuilles fraîches ressemble à celui du cumin. Il peut être
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Image du produit pour «Semences bio Fenouil Bianco Perfezione» | © Sativa Rheinau AG

Fenouil Bianco Perfezione

Variété rustique. Croissance vigoureuse. Feuilles robustes se développant en éventail autour d'un bulbe qui peut devenir volumineux.
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Image du produit pour «Semences bio Carotte, Longue Rouge Sang» | © Zollinger Bio Sàrl

Carotte, Longue Rouge Sang

La carotte précoce 'Longue Rouge Sang' est une variété robuste qui produit de belles racines très aromatiques. Elle est recommandées pour la cuisson.Elle est épaisse et mesure jusqu'à 20 cm
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Image du produit pour «Semences bio Chou-rave Lanro» | © Sativa Rheinau AG

Chou-rave blanc Lanro

Variété pour culture fin de printemps-été et automne. Raves blanc-vert, atteignant 200-300 g. qui ne deviennent pas fibreuses. Planter à 25x25 cm.
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Image du produit pour «Semences bio Chou de Bruxelles Rubine» | © Sativa Rheinau AG

Chou de Bruxelles Rubine

Ancienne variété de chou de Bruxelles aux petits choux rouges. Croissante lente. Semer suffisamment tôt.
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Image du produit pour «Semences bio Chou rouge Kalibos» | © Sativa Rheinau AG

Chou rouge Kalibos

Chou pointu au remplissage lâche et avec peu de trognon. Feuilles tendres à l'arôme doux sucré et de ce fait bonnes à consommer crues.

Semis en mai

À l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre (préculture) : le chou frisé et le chou palmier peuvent encore être semés maintenant pour être plantés en juin/juillet. Dernier semis de courges, concombres ou courgettes, s'ils doivent être récoltés la même année.

En plein air : après les saints de glace (mi-mai), les tomates, les poivrons, les aubergines, les courges, les concombres et les courgettes peuvent enfin être plantés en pleine terre ! Les haricots nains, les haricots à rames et les haricots rouges sont désormais semés directement. Les rutabagas (à partir de mi-mai), les salades, le fenouil, les pommes de terre, les bettes et les panais peuvent également être plantés dans les plates-bandes.

Conseils :

  • Endurcissez les jeunes plants avant de les repiquer : sortez-les pendant la journée et rentrez-les la nuit afin qu'ils ne subissent pas de choc thermique.
  • Après la plantation, arrosez abondamment et utilisez du paillis et des oyas pour maintenir l'humidité.
  • Utilisez la culture mixte : les tomates apprécient la proximité du basilic, les haricots poussent bien à côté de la sarriette, ce qui perturbe les ravageurs et favorise la croissance.



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Image du produit pour «Semences bio Haricot nain à écosser Black Turtle» | © Sativa Rheinau AG

Haricot nain à écosser Black Turtle

Haricots noirs à écosser, précoces, productifs et savoureux. Port buissonnant. Très bonne résistance à la rouille et au virus de la mosaïque dorée du haricot. Tolérant à la sclérotinia.
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Image du produit pour «Semences bio Haricot nain Odessa» | © Sativa Rheinau AG

Haricot nain extra fin Odessa

Variété résistante et prolifique aux cosses rondes d’un vert moyen. Facile à cueillir et avec une période de récolte particulièrement longue.
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Image du produit pour «Semences bio Haricot d'Espagne Scarlet Emperor» | © Sativa Rheinau AG

Haricot d'Espagne Scarlet Emperor

Savoureux haricot d'Espagne aux belles fleurs rouge vif. Les gousses à maturité ont des fils que l'on peut facilement enlever.
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Mélange pour sous semis Florina

Mélange de sous-semis riche en fleurs, composé de légumineuses, de graminées et de fleurs sauvages des champs. En tant que sous-semis partiellement hivernant, FLORINA contribue à la formatio
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Image du produit pour «Semences bio Côtes de bette de Genève» | © Sativa Rheinau AG

Côtes de bette De Genève

Feuilles lisses, d'un vert soutenu et à cardes larges, blanches et savoureuses. Variété assez résistante à la montaison, convient aussi pour la culture d'hiver en serre non chauffée.
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Image du produit pour «Semences bio Côtes de bette Bright Lights» | © Sativa Rheinau AG

Côtes de bette Bright Lights

Mélange de côtes fines et longues dans les tons rouges, oranges, roses, jaunes et blancs. Conservent leur couleur à la cuisson. Attractif en plate-bande et dans l'assiette.
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Aromatiques Grande ortie

Consommées au printemps, les jeunes feuilles se préparent comme les épinards. Plante médicinale importante, utilisée pour les préparations bio-dynamiques. Germe lentement à la lumière. Repiq
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Image du produit pour «Semences bio Amarante à Grains, Grain d'Or» | © Zollinger Bio Sàrl

Amarante à Grains, Grain d'Or

L’amarante à grains 'Grain d’or' produit des graines exceptionnelles. Celles-ci peuvent être transformées en farine, comme celles des céréales, mais ne contiennent pas de gluten ! Cette
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Image du produit pour «Semences bio Panais Halblange Turga» | © Sativa Rheinau AG

Panais Halblange Turga

Racine blanc-crème (25-30 cm.) fuselée, régulière et homogène. Facile à récolter. Peut rester pendant toute la saison hivernale car très résistant au gel.
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Image du produit pour «Semences bio Betterave rouge Chioggia» | © Sativa Rheinau AG

Betterave rouge Chioggia

Ancienne variété Italienne très précoce. L'intérieur est caractérisé par l'alternance d'anneaux blancs et rouges.
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Image du produit pour «Semences bio Concombre de Russie» | © Sativa Rheinau AG

Concombre De Russie

Variété résistante et de bonne conservation. Les fruits très précoces sont courts et dodus. A récolter quand ils sont vert clair à jaune d'or. Chair blanche, tendre et excellente.
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Image du produit pour «Semences bio Haricot à rame Vigneronne» | © Sativa Rheinau AG

Haricot à rame Vigneronne

Variété traditionelle semi-tardive, pour le plein champ. Gousses à l'aspect décoratif d'un vert marbré de rouge. Variété productive au développement foliaire vigoureux.
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Image du produit pour «Semences bio Haricot à Rames, Chrugler de Brienz» | © Zollinger Bio Sàrl

Haricot à Rames, Chrugler de Brienz

Le haricot à rames 'Chrugler de Brienz' est une ancienne variété de Brienz dans l’Oberland bernois. Ses gousses vert clair sont parsemées de taches violettes. C’est une variété extrêmement
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Image du produit pour «Semences bio Carotte Gniff» | © Sativa Rheinau AG

Carotte Gniff

Carotte de conservation à croissance lente, originaire du Tessin. Violette à l'extérieur, blanche à l'intérieure, très décorative. Sensible dans des sols trop humides.

Semis en juin

À l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre (préculture) : seules quelques herbes aromatiques ou salades pour mi-ombre peuvent encore être semées, car il fait trop chaud près de la fenêtre.

À l'extérieur : derniers semis directs de haricots nains, haricots à rames et maïs pour une récolte à la fin de l'été. Semer maintenant les cultures d'automne : fenouil, chou chinois et carottes tardives. Resemer des radis et des salades à couper dans les espaces vides pour une récolte continue.

Inspiration :

Conseils :

  • Arrosez le matin ou le soir, plutôt rarement mais abondamment, afin que les racines poussent en profondeur.
  • Surveillez l'apparition de l'oïdium, du mildiou et des pucerons. Les pulvérisations biologiques à base de prêle ou d'ortie ont un effet préventif.
  • Une fois les primeurs récoltées, ressemez immédiatement ou semez un engrais vert.
  • Conseil pour le potager sur le balcon : les mini-concombres tels que 'Mini Munch' sont parfaits pour les pots (min. 10 litres) et grimpent le long de ficelles, ce qui est idéal pour les petits balcons. Sans pépins, croquants et sucrés, ils sont prêts à être récoltés après 50 à 60 jours. Arroser quotidiennement.



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Image du produit pour «Chou-rave violet d'automne Dyna» | © Sativa Rheinau AG

Chou-rave violet d'automne Dyna

Chou rave d'automne moucheté violet à chair tendre. Les pommes qui peuvent devenir très grosses, sont de bonne conservation.
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Image du produit pour «Semences bio Haricot à Rames, Beurre Cor Postal» | © Zollinger Bio Sàrl

Haricot à Rames, Beurre Cor Postal

Le haricot à rames 'Beurre Cor Postal' produit de magnifiques gousses jaune clair et recourbées, qui ressemblent à des cors postaux. La récolte est abondante et s’étend de mi-juillet à
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Image du produit pour «Semences bio Carotte Lila Lu SG» | © Sativa Rheinau AG

Carotte Lila Lu SG

Carotte violette au coeur orange et au goût sucré agréable. Feuillage moyennement dense.
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Image du produit pour «Semences bio Carotte Küttiger» | © Sativa Rheinau AG

Carotte Küttiger

Variété ancienne de l’Argovie. Variété de conservation à croissance lente. Semer assez tôt et pas trop dense. Carottes blanches courtes, à la pointe effilée.
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Image du produit pour «Semences bio Fleurs Comestibles» | © Sativa Rheinau AG

Aromatiques Fleurs comestibles

Mélange composé de bourrache, capucine, bleuet, souci, oeillet d'Inde et chrysanthème comestible. Les graines peuvent être semées en mélange sur une même plate-bande.
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Image du produit pour «Semences bio Soja Edamame Chiba Green» | © Sativa Biosaatgut GmbH

Soja Edamame Chiba Green

Soja edamame très savoureux et précoce. Plante productive, compacte et dressée, avec de gros grains. La récolte est agréable car les gros grains mûrissent uniformément.
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Image du produit pour «Semences bio Engrais vert Prairie mellifèr» | © Sativa Rheinau AG

Engrais vert Prairie mellifère

Recouvre vite le sol et fleurit sur une longue période. Précieux pour de nombreux insectes.
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Image du produit pour «Semences bio Salade Plantain Corne de Cerf» | © Sativa Rheinau AG

Salade Plantain Corne de Cerf

Parente du plantain. Cultivée depuis le 16ème siècle. Feuilles vert foncé, très décoratives, qui rappellent les bois d'un cerf. Jeunes pousses idéales pour garnir d'autres salades.
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Image du produit pour «Semences bio Type épinard Arroche rouge» | © Sativa Rheinau AG

Type épinard Arroche rouge

Légume-feuille très répandu en Europe avant l'introduction de l'épinard. Savoureux et relevé. Les feuilles rouges très décoratives peuvent être récoltées en continu.
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Image du produit pour «Semences bio Amarante Feuille, Épinard Rouge» | © Zollinger Bio Sàrl

Amarante Feuille, Épinard Rouge

L’amarante à feuille 'Épinard rouge' est célèbre pour ses belles feuilles rougeâtres qui peuvent être consommées. Celles-ci rappellent le goût et la texture de l’épinard. Elles peuvent être

Semis en juillet

À l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre (pré-culture) : plus besoin de pré-culture classique. Enraciner les boutures d'herbes aromatiques (basilic, menthe) dans un verre d'eau, puis les mettre en pot.

À l'extérieur : semer les salades d'automne et d'hiver : chicorée pain de sucre, endive, mâche (selon la variété). Dernières carottes et haricots nains pour une récolte tardive. Engrais vert sur les surfaces récoltées (phacélie, trèfle, sarrasin) pour la vie du sol et les pâturages des abeilles.

Inspiration :

Conseils :

  • Paillez les plates-bandes pour réduire l'évaporation – en cas de canicule, utilisez un léger ombrage.
  • Taillez régulièrement les tomates et aérez-les pour prévenir les maladies fongiques.
  • Pensez à la culture suivante : semez à nouveau dès que la récolte est terminée.
  • Conseil pour un potager sur le balcon : les salades à couper et les salades asiatiques poussent en 3 à 4 semaines, peuvent être récoltées en continu (uniquement les feuilles extérieures) et supportent la mi-ombre. Parfaites pour les jardinières de balcon – ressemez régulièrement pour une récolte continue.
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Image du produit pour «Semences bio Rutabaga Wilhelmsburger» | © Sativa Rheinau AG

Rutabaga Wilhelmsburger

Ancien légume d'hiver qui se prête à de nombreuses recettes. Chair jaune et ferme, très bonne qualité de conservation. Peu exigeant et résistant à des températures jusqu'à -5°C.
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Image du produit pour «Semences bio Engrais vert Phacélie» | © Sativa Rheinau AG

Engrais vert Phacélie

Enracinement intensif qui améliore fortement la structure du sol. Levée et croissance rapides. Excellente mellifère.
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Image du produit pour «Semences bio Engrais vert Sarrasin» | © Sativa Rheinau AG

Engrais vert Sarrasin

Engrais vert annuel rustique. Convient même aux sols pauvres. Lève rapidement et couvre bien le sol. Cycle de végétation: 45 jours. Env. 80 cm de haut.
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Image du produit pour «Semences bio Souci des jardins orange» | © Sativa Rheinau AG

Fleur annuelle Souci des jardins

Plante médicinale et ornementale aux fleurs orange vif. Plante cultivée pour ses nombreuses vertus (cicatrisante, soins de la peau). Fleurs semi-doubles, idéales pour la coupe. Hauteur env.
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Image du produit pour «Semences bio Laitue à couper Mélange Mesclun» | © Sativa Rheinau AG

Laitue à couper Mélange Mesclun

Mélange traditionnel et varié de salades à tondre, originaire de France. Contient: feuille de chêne rouge et verte, chicorée, laitue romaine, roquette, plantain corne de cerf et batavia.
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Image du produit pour «Semences bio Chicorée sauvage Grumolo Verde» | © Sativa Rheinau AG

Chicorée sauvage Grumolo Verde

Salade en forme de rosette vert foncé, Semis en rang 25 x 8 cm. Récolte dès le printemps. Un voilage partiel permet d'échelonner la récolte.
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Image du produit pour «Semences bio Radis-rave Bleu d'automne et d'hiver» | © Sativa Rheinau AG

Radis-rave Bleu d'automne et d'hiver

Radis rave d’automne allongé à la peau violette et chair blanche. Bonne capacité de conservation.
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Image du produit pour «Semences bio Radis-rave Noir Long Poids d'Horloge» | © Sativa Rheinau AG

Radis-rave Noir Long Poids d'Horloge

Racine longue, bien formée, ferme et résistante à l'hiver. Goût typique, légèrement épicé. Légume-racine apprécié à déguster avec du pain et du sel, en salade ou cuit.
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Image du produit pour «Semences bio Radis Rudi» | © Sativa Rheinau AG

Radis Rudi

Radis précoce. Racine ronde et rouge lumineux qui ne creuse pas. Feuillage peu important mais attache solide, facile à botteler.
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Image du produit pour «Semences bio d'oignon-poireau Ishikura Long White» | © Sativa Rheinau AG

Semences d'oignon-poireau Ishikura

Oignon-poireau, formant une longue tige épaisse et blanche, sans bulbe. Convient pour la récolte en botte. Semis au printemps pour récolte dans l'année.
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Image du produit pour «Semences bio Haricot nain beurre Creso» | © Sativa Rheinau AG

Haricot nain beurre Creso

Haricot beurre attractif de couleur jaune clair. Les longues gousses fines comme des crayons n'ont pas de fils. Le haricot nain précoce et vigoureux peut être récolté pendant longtemps.
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Image du produit pour «Semences bio Chou frisé Frisé rouge» | © Sativa Rheinau AG

Chou frisé Frisé rouge

Sa couleur rouge le rend attractif. Comme tous les autres choux kale, c'est une excellente source de vitamines en hiver.

Semis en août

À l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre (préculture) : semez les herbes aromatiques telles que la coriandre ou les salades à couper dans des pots, car elles montent trop vite en graines à l'extérieur. Repiquez le basilic pour le rebord de la fenêtre.

À l'extérieur : semez de la mâche, des épinards d'hiver, des radis d'automne et des betteraves tardives. Plantez du chou frisé, du chou plume et du chou d'hiver, qui supportent très bien le froid. Semez maintenant des oignons d'hiver, des radis d'hiver et du chou chinois. Engrais vert pour les plates-bandes en dormance hivernale.

Inspiration :

Conseils :

  • Choisissez des variétés résistantes à la chaleur et arrosez-les de manière ciblée avec de l'eau de pluie.
  • Récoltez les graines de plantes saines : conservez-les dans un endroit sec, sombre et frais.
  • Les plantes vivaces taillées à la Chelsea Chop présentent désormais une floraison compacte, très appréciée des insectes de fin d'été.
  • Conseil pour le potager sur le balcon : les radis d'automne et les salades asiatiques apprécient les nuits fraîches du mois d'août, qui les rendent plus croquants et plus doux ! Récolte possible en 3 à 5 semaines, parfait pour des légumes verts frais d'automne.
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Mâche Trophy

Variété compacte à croissance rapide, feuilles à tiges courtes de couleur vert foncé. Entre très tôt dans le cycle de production. Croissance plate et rendement fiable même en automne et en h
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Image du produit pour «Semences bio Engrais vert Vesce d'hiver» | © Sativa Rheinau AG

Engrais vert Vesce d'hiver

Excellent engrais vert et aussi plante fourragère. Plante non gélive à semer de préférence associée à une céréale d'hiver. Retient l'azote et s'enracine en profondeur.
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Image du produit pour «Semences bio Epinard Première récolte» | © Sativa Rheinau AG

Epinard Première Récolte

Variété rustique à croissance rapide. Graines très angulaires. Pour une culture d'automne en plein champ ou précoce sous abri.
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Image du produit pour «Semences bio Radis-rave Marché de Zurich» | © Sativa Rheinau AG

Radis-rave Marché de Zurich

Radis rave blanc à racine allongée et conique pour une culture de saison.
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Image du produit pour «Semences bio Navet Blancs» | © Sativa Rheinau AG

Navet Albedo

Navet blanc pour culture de printemps et d’automne. Forme épaisse, ovoïde à cylindrique, bon rendement homogène en tubercules.
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Image du produit pour «Semences bio Mélange à couper Rainbow Smoothie» | © Sativa Rheinau AG

Mélange à couper Rainbow Smoothie

Assortiment coloré de feuilles: chou kale vert, betterave aux tiges rouges, épinard vert, arroche rouge et côtes de bettes colorées. Plusieurs coupes possible.
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Image du produit pour «Semences bio Betterave rouge Bulls Blood» | © Sativa Rheinau AG

Betterave rouge Bull's Blood

Variété de betterave rouge très ancienne, originaire des Pays-Bas, d’un rouge intense. Les jeunes feuilles peuvent être consommées en salade.
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Image du produit pour «Semences bio Coriandre en feuille» | © Sativa Biosaatgut GmbH

Aromatiques Coriandre en feuille

Feuilles aromatiques, à l’arôme très particulier de citron frais. Montaison plus lente que la coriandre. Convient particulièrement pour relever les plats asiatiques et sud-américains.
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Image du produit pour «Semences bio Laitue iceberg Saladin» | © Sativa Rheinau AG

Laitue iceberg verte Saladin

Variété rustique connue, d'un vert foncé brillant. Indiquée pour une récolte de juin à octobre. Résistante à la montaison, donc longue période de récolte.
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Image du produit pour «Semences bio Laitue iceberg Diavoletta» | © Sativa Rheinau AG

Laitue iceberg rouge Diavoletta

Cette laitue iceberg se distingue des types verts par sa couleur rouge. Pomme ferme, de taille moyenne, attractive par ses feuilles extérieures rouges foncées.
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Image du produit pour «Semences bio Pourpier d'Hiver» | © Zollinger Bio Sàrl

Pourpier d'Hiver

Le pourpier d’hiver est un légume-feuille qui devient de plus en plus populaire. Grâce à sa grande tolérance au gel, il se développe en hiver et produit de superbes feuilles au goût

Semis en septembre

À l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre (préculture) : semer de la mâche ou du cresson d'hiver pour le rebord de la fenêtre/balcon. Continuer à cultiver les pots d'herbes aromatiques pour l'hiver (persil, ciboulette) à l'intérieur.

À l'extérieur : semer de la mâche, des épinards d'hiver et du cresson d'hiver comme couvre-sol. Planter de l'ail et des oignons d'hiver pour une récolte précoce l'année prochaine. Épandre un engrais vert rustique (seigle d'hiver, trèfle).

Conseils :

  • Ne fertilisez plus trop.
  • Les plantes doivent arriver à maturité et être prêtes pour l'hiver.
  • Aérez légèrement les plates-bandes, incorporez de la matière organique pour les organismes vivant dans le sol.
  • Utilisez les feuilles mortes (saines) comme paillis précieux, ne les jetez pas.
  • Conseil pour un jardin potager sur le balcon : la mâche est la reine des balcons rustiques – elle germe même par temps frais, pousse lentement mais régulièrement et peut être récoltée tout au long de l'hiver. Protéger avec un voile en cas de gel.
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Image du produit pour «Semences bio Mâche Vit» | © Sativa Biosaatgut GmbH

Mâche Vit

Variété à croissance plus lente que la variété Vit. Convient pour la culture en plein champ. Résiste mieux au gel que les autres variétés. Feuilles vert foncé qui montent tardivement.
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Image du produit pour «Semences bio Epinard Winterriesen, Verdil KS» | © Sativa Rheinau AG

Epinard Winterriesen, Verdil KS

Sélection à croissance très rapide, vert moyen, particulièrement indiquée pour la culture d'hiver et de printemps. Semis à la fin de l'été ou de mars à avril.
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Image du produit pour «Semences bio Laitue beurre verte d'hiver» | © Sativa Rheinau AG

Laitue beurre Verte d'hiver

Salade à feuilles lisses pour culture plein champ et sous abri. Une première coupe est possible en automne. La récolte principale s'effectue d'avril à mai.
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Image du produit pour «Semences bio Haricot Nain, Beurré Jaune» | © Zollinger Bio Sàrl

Haricot Nain, Beurré Jaune

Le haricot nain 'Beurré jaune' est une variété mi-précoce et très productive. Ses gousses sont longues, fines et jaune doré. Les gousses sont tendres et goûtues. Elles peuvent être
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Image du produit pour «Semences bio Laitue Feuille de Chêne, Poschiavo» | © Zollinger Bio Sàrl

Laitue Feuille de Chêne, Poschiavo

La laitue feuille de chêne 'Poschiavo' est une ancienne variété originaire de Poschiavo dans le canton des Grisons. Elle forme de belles pommes avec des feuilles vertes et des extrémités
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Image du produit pour «Semences bio Roquette Cultivée» | © Sativa Rheinau AG

Aromatiques Roquette annuelle

Plante condimentaire annuelle méditerranéenne peu exigente, à cultiver toute l'année (protéger contre le gel). Sa saveur relève les salades. Même période végétative que le radis.
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Image du produit pour «Semences bio Laitue à Tondre, de Douanne» | © Zollinger Bio Sàrl

Laitue à Tondre, de Douanne

La laitue batavia 'De Douanne' est une ancienne variété originaire de Douanne dans le canton de Bern. Elle forme des têtes très aérées, semblables à celles d’une laitue à tondre. Ses

Semis en octobre

À l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre (préculture) : pousses (micro-pousses telles que cresson, radis, tournesol) dans des coupelles pour les vitamines d'hiver. Herbes d'hiver (thym, romarin) : hiverner dans un endroit lumineux et à l'abri du gel.

À l'extérieur : derniers semis de mâche et d'épinards d'hiver dans un parterre protégé. Replanter l'ail si le sol n'est pas gelé. Continuer à semer des engrais verts rustiques.

Conseils :

  • Couvrez les plates-bandes de feuilles mortes, de compost et de paillis pour favoriser l'activité des organismes du sol.
  • Placez les plantes en pot à temps dans un endroit lumineux et à l'abri du gel.
  • Nettoyez les outils et le matériel de culture et préparez-les pour la saison suivante.
  • Conseil pour un jardin potager sur le balcon : le cresson d'hiver est un légume vert robuste qui germe à une température de 5 à 10 °C, pousse à l'ombre et a un goût épicé et piquant. Il peut être récolté toute l'année, même sous la neige.
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Image du produit pour «Semences bio Pois Mangetout, Pois Mangetout d'Hiver» | © Zollinger Bio Sàrl

Pois Mangetout, Pois Mangetout d'Hiver

Le pois mangetout 'Pois mangetout d’hiver' est une ancienne variété suisse très précoce. Contrairement aux autres pois, il est semé en automne et se développe déjà au courant de l’hiver.
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Image du produit pour «Semences bio Herbe de Sainte-Barbe Cresson d'hiver» | © Sativa Rheinau AG

Herbe de Sainte-Barbe Cresson d'hiver

Saveur proche du cresson de fontaine. Riche en vitamine C. Particulièrement recommandée pour culture hivernale, plein champ ou sous abri. Récolte en continu possible.
19960
Image du produit pour «Semences bio Salade asiatique Mizuna» | © Sativa Rheinau AG

Salade asiatique Mizuna

Rosette fournie de feuilles pennées vert clair. Variété à croissance rapide. Peut être coupée plusieurs fois. Très bonne résistance au froid.
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Image du produit pour «Semences bio Chou frisé Babykale» | © Sativa Rheinau AG

Chou frisé Babykale

Variété issue de la sélection Sativa, aux belles variations de feuilles pour une récolte multiple et productive de jeunes pousses (baby-leaf).
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Image du produit pour «Semences bio Lattughino d'Hiver, Frisé de Changins» | © Zollinger Bio Sàrl

Lattughino d'Hiver, Frisé de Changins

Le lattughino d’hiver 'Frisé de Changins' est une variété originaire de Changins dans le canton de Vaud. Il est extrêmement précoce et permet de récolter des salades dès l’arrivée du
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Image du produit pour «Semences bio Mâche Elan» | © Sativa Rheinau AG

Mâche Elan

Variété à croissance très rapide et résistante au mildiou. Grosses feuilles rondes brillantes, vert tendre. Pour culture plein champ et sous abri.
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Image du produit pour «Semences bio Mâche Vit» | © Sativa Biosaatgut GmbH

Mâche Vit

Variété à croissance plus lente que la variété Vit. Convient pour la culture en plein champ. Résiste mieux au gel que les autres variétés. Feuilles vert foncé qui montent tardivement.

Semis en novembre

À l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre (préculture) : cresson, micro-pousses de radis et graines à germination rapide dans des coupelles. Persil, ciboulette à la lumière sur le rebord de la fenêtre, arroser modérément.

À l'extérieur : dans les régions au climat doux, mâche ou cresson d'hiver sous voile. Planter les derniers ails/oignons d'hiver si le sol est dégagé.

Conseils :

  • Vérifier le stockage des légumes : ne stocker que des produits sains, contrôler régulièrement.
  • Nettoyer, entretenir et huiler les outils de jardinage pour le printemps.
  • Nettoyer les pots de culture et les bacs à semis et les stocker dans un endroit sec.
  • Conseil pour le balcon : les pousses et les micro-pousses sont désormais des bombes vitaminées d'intérieur ! Le cresson, les radis et la roquette germent sur le rebord de la fenêtre en 5 à 10 jours. Aucun équipement n'est nécessaire, seulement de l'eau, de la lumière et de la patience.
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Image du produit pour «Semences bio Cerfeuil tubéreux» | © Sativa Rheinau AG

Cerfeuil tubéreux Cerfeuil tubéreux

Spécialité ancienne au goût de noix. Germe après la gelée. Semis d’octobre à janvier en pleine terre. Récolte en juin.
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Image du produit pour «Semences bio Onoporde acanthe» | © Sativa Rheinau AG

Onopordum acanthium Onoporde Acanthe

Composée bisannuelle, originaire du bassin méditerranéen, pouvant atteindre 3 m de haut. Réceptacles et tiges comestibles.
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Image du produit pour «Semences bio Epinard Première récolte» | © Sativa Rheinau AG

Epinard Première Récolte

Variété rustique à croissance rapide. Graines très angulaires. Pour une culture d'automne en plein champ ou précoce sous abri.
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Image du produit pour «Semences bio Salade asiatique Mélange» | © Sativa Rheinau AG

Salade asiatique Mélange

Mélange aux saveurs variées. Adapté à la cueillette, car la variété à grandes feuilles Red Giant mature un peu plus lentement.
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Image du produit pour «Semences bio Salade asiatique Mizuna» | © Sativa Rheinau AG

Salade asiatique Mizuna

Rosette fournie de feuilles pennées vert clair. Variété à croissance rapide. Peut être coupée plusieurs fois. Très bonne résistance au froid.
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Graines à germer Luzerne | © Eschenfelder GmbH & Co.KG

Graines à germer Luzerne

Très appréciées, ces pousses ont une douce saveur de noisette et se marient à de nombreux plats. La «reine des pousses», tel est le surnom de la luzerne Alfalfa.
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Graines à germer Power Sprouts Mix | © Sativa Rheinau AG

Graines à germer Power Sprouts Mix

Mélange croquant, à la fois doux et aromatique. Se prête particulièrement aux salades et aux poêlées.
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Graines à germer Betterave Rouge | © Sativa Rheinau AG

Graines à germer Betterave rouge

Saveur douce et épicée, goût légèrement terreux et fumé. Les pousses d’un violet éclatant sont très décoratives.

Semis en décembre

À l'intérieur, sur le rebord de la fenêtre (préculture) : faire pousser des micro-pousses et des germes (lentilles, luzerne, haricots mungo) dans un bocal en verre. Arroser les herbes avec parcimonie, les placer dans un endroit lumineux pour éviter qu'elles ne s'étiolent.

À l'extérieur : plus de semis réguliers ; uniquement dans les régions très douces, cultures d'hiver sous voile. Laisser reposer les surfaces d'engrais vert.

Conseils :

  • Réfléchissez à votre année de jardinage : prenez des notes sur les variétés, les dates de semis et les quantités récoltées.
  • Vérifiez vos stocks de semences, triez-les et stockez-les dans un endroit sec pour garantir leur capacité de germination.
  • Commandez dès maintenant vos nouvelles semences afin que vos variétés préférées ne soient pas en rupture de stock en février.
  • Conseil pour le balcon : faites pousser des germes dans un bocal ! Les haricots mungo, les lentilles et la luzerne germent en 3 à 5 jours. Pas besoin de terre ni de lumière au début, il suffit de les rincer deux fois par jour. Des vitamines fraîches même quand il gèle dehors.
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Image du produit pour «Semences bio Salade asiatique Mizuna» | © Sativa Rheinau AG

Salade asiatique Mizuna

Rosette fournie de feuilles pennées vert clair. Variété à croissance rapide. Peut être coupée plusieurs fois. Très bonne résistance au froid.
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Image du produit pour «Semences bio Salade asiatique Mélange» | © Sativa Rheinau AG

Salade asiatique Mélange

Mélange aux saveurs variées. Adapté à la cueillette, car la variété à grandes feuilles Red Giant mature un peu plus lentement.
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Image du produit pour «Semences bio Salade asiatique Moutarde Rouge Metis» | © Sativa Rheinau AG

Salade asiatique Moutarde rouge Metis

Feuilles rouges à tiges vertes, à croissance rapide, d'abord lobées puis finement découpées.
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Image du produit pour «Semences bio Cresson Alénois, Turque» | © Zollinger Bio Sàrl

Cresson Alénois, Turque

Le cresson alénois 'Turque' est une plante à croissance rapide. Il a des feuilles relativement fines et dentelées. Il est idéal pour l’assaisonnement de vos salades ou d’autres plats,
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Graines à germer Brocoli (Graines Germées) | © Eschenfelder GmbH & Co.KG

Graines à germer Brocoli

Goût puissant et épicé, rappelant le chou. Les pousses gagnent en piquant en mûrissant et sont délicieuses avec une purée de pommes de terre, en salade ou en ragoût.
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Graines à germer Radis | © Eschenfelder GmbH & Co.KG

Graines à germer Radis

Pousses tendres au piquant agréable qui diminue lorsque la durée de germination est prolongée. Plus doux que le raifort.
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Graines à germer Pois | © Eschenfelder GmbH & Co.KG

Graines à germer Pois

Douce saveur de noisette, avec une légère amertume, typique des petits pois. Très riches en protéines. Leur côté croquant permet de les préparer de manières diverses en cuisine.
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Graines à germer Snack Time Mix | © Sativa Rheinau AG

Graines à germer Snack Time Mix

L’association de piquant et de croquant rend ce mélange savoureux et particulièrement sain. Son goût équilibré permet de l’utiliser de diverses façons en cuisine.

Calendrier des semis janvier - décembre

Cet aperçu indique quels légumes peuvent être semés à l'intérieur, semés à l'extérieur ou récoltés à quelle période, en fonction du climat suisse. Remarque : les conditions météorologiques ne sont pas les mêmes chaque année. En fonction de l'évolution des températures, des nuits de gel et de l'altitude, les semis en plein air et les récoltes peuvent être avancés ou retardés de quelques jours à plusieurs semaines ; la période peut donc commencer plus tôt ou se terminer plus tard (ou inversement).

Plantes Semis à l'intérieur (préculture) Semis en pleine terre (semis direct) Récolt
Artichaut
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Courge
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Pak Choi
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Chou palmier
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Maïs
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Mâche
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Poivron
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Panais
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Radis
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Betterave rouge 
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Chou de Bruxelles
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Chou rouge
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Roquette
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Ciboulette
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Salsifis noir
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Épinard
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Haricot à rames
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Côte de bette
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Pois mange-tout
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Calendrier des semis - Questions sur les semis et la culture

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Image du produit pour «Mini serres»

Mini serres

Des mini serres de culture de tailles différentes pour l'ensemencement précoce de divers semis sur le rebord de la fenêtre.
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Image du produit pour «Poire arrosoir» | © Andermatt Biogarten AG

Poire arrosoir

Avec la poire arrosoir, les jeunes plantes sensibles, les germes ou les semis frais reçoivent une douche délicate.
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Image du produit pour «Presse-mottes» | © Ladbrooke 98 Ltd

Presse-mottes

Fabriquer des cubes de terre pratiques avec les presse-mottes, pour faciliter la culture et le repiquage des semis. Trois tailles.
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Image du produit pour «Bois de repiquage» | © Andermatt Biogarten AG

Bois de repiquage

Le bois de repiquage est un outil pratique pour déplacer les plantules avec précaution.
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Bac de plantation et de rempotage

Rempotage et plantation propres à l'intérieur et à l'extérieur : durable, étanche, compact – avec tablette. Fabriqué à partir de plastique 100 % recyclé pour une utilisation polyvalente.
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Image du produit pour «Pastilles de germination» | © Andermatt Biogarten AG

Pastilles de germination

Patilles de culture pratiques en fibres de coco. Légères et faciles à stocker, pour la culture à partir de graines ou l'enracinement de boutures.
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Image du produit pour «Étiquettes en bois» | © Andermatt Biogarten AG

Étiquettes en bois

Pour l'étiquetage et le marquage pratiques des différentes variétés et des plates-bandes lors des semis, de la culture de jeunes plants et des boutures.
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Image du produit pour «Terrines à semis & couvercles» | © Garland Products LTD

Terrines à semis & couvercles

Terrines de semis pour la culture de légumes et d'herbes aromatiques. Fabriqué à partir de plastique 100% recyclé. Disponibles en différentes tailles; perforées et non perforées.
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Image du produit pour «Pots de culture en papier»

Pots de culture en papier

Les pots de culture et les plateaux porte-pots, en carton 100% recyclé, sont écologiques et pratiques.
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Image du produit pour «Engrais liquide pour cultures» | © Andermatt Biogarten AG

Engrais liquide pour cultures

L'engrais de culture est un engrais liquide biologique contenant des nutriments essentiels et de précieux acides aminés. Il est idéal pour la culture de plants et de jeunes plantes.
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Image du produit pour «Terreau pour semis Bioline» | © Ricoter Erdaufbereitung AG

Terreau pour semis Bioline

Terreau organique, sans tourbe, pour les semis et pour repiquer toutes sortes de fleurs et légumes, ainsi que pour enraciner les boutures. Fabriqué en Suisse. Sur liste FiBL.
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Image du produit pour «Perlite» | © Ricoter Erdaufbereitung AG

Perlite

La perlite est un granulé de roche volcanique expansée qui augmente la proportion de pores d'air dans le sol et la capacité de rétention d'eau.

Plus d'informations et d'inspiration sur l'année au jardin

Andermatt Biogarten - Les auteurs de notre thèmes de jardin se présentent - NaSu

Nadine a déjà aménagé des jardins potagers sur son balcon, sa terrasse et même dans son jardin. Sa devise : quand on jardine, il faut aussi se récompenser avec de bons petits plats. Pas étonnant donc qu'elle sème de manière échelonnée et selon son système chaotique de culture mixte. Elle se base pour cela sur le calendrier des semis. Elle note d'ailleurs tout ce qu'elle sème dans son journal de jardinage, qui comporte des pages spécialement prévues à cet effet ;-)

Vers les portraits d'auteur·es

Littérature sur les jardins gourmands

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Mischkultur im Hobbygarten

Dieses Taschenbuch bietet praxisnahe Mischkultur-Tabellen, Pflanzpläne und Tipps für gesunde Pflanzen und eine natürliche Ernte.
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Image du produit pour «Gesund mit Sprossen und Mikrogrün» | © Buchzentrum AG

Gesund mit Sprossen und Mikrogrün

Für eine eigene Sprossenanzucht muss man kein Gartenprofi sein. Mit ein paar Informationen und Tipps gelingt die Anzucht von Sprossen und Mikrogrün ohne Probleme.
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Image du produit pour «Grüner wird's nicht! Für kleine Gärtner» | © AVA Verlagsauslieferung AG

Grüner wird's nicht!

Blumentöpfe basteln, Samenbomben kneten oder Gartentiere entdecken – «Grüner wird's nicht!» macht Gärtnern kinderleicht. Egal ob im Garten, auf dem Balkon oder der Fensterbank.
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Image du produit pour «Vom Garten auf den Teller» | © AVA Verlagsauslieferung AG

Vom Garten auf den Teller

Selbstversorgung aus dem eigenen Garten – so einfach kann es sein.
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Image du produit pour «Wühl dich glücklich» | © AVA Verlagsauslieferung AG

Wühl dich glücklich

Das Buch «Wühl dich glücklich» lädt dazu ein, den eigenen Garten (neu) zu entdecken.
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Image du produit pour «Natürlich Konservieren» | © AVA Verlagsauslieferung AG

Natürlich Konservieren

Das Praxishandbuch «Natürlich Konservieren» zeigt viele kreative Möglichkeiten, mehr aus der Gartenernte herauszuholen.