Prunier cerise - Myrobolan – Prunus cerasifera  

Plante du mois de septembre 2025

Le prunier cerise, également connue sous le nom de Myrobolan ou prunier myrobolan, surprend par sa polyvalence. Dès le début du printemps, alors que les autres arbres fruitiers sont encore en sommeil, il dévoile ses fleurs blanches et parfumées qui attirent comme par magie les abeilles et les bourdons, contribuant ainsi de manière remarquable à la biodiversité.

En été, ses petits fruits rouge vif à jaune-rouge brillent. Ces petits fruits sucrés et juteux rappellent les cerises par leur taille et leur forme, mais leur goût est un mélange de prune et de mirabelle. À partir du mois d'août, ils se dégustent directement sur l'arbre.

Ce qui surprend beaucoup, c'est que le prunier cerise est plutôt rare chez nous, alors qu'il est extrêmement robuste, facile à entretenir et pousse même dans des endroits difficiles. Il résiste bien à l'hiver, supporte la taille et se plaît aussi bien au soleil qu'à la mi-ombre. Il fait même bonne figure en haie ou en brise-vent. Son bois résiste au gel et ses feuilles prennent une couleur jaune vif en automne, apportant une touche de couleur supplémentaire très appréciée.

Le prunier cerise a également beaucoup à offrir sur le plan culinaire: ses fruits peuvent être transformés en confiture, compote, jus, liqueur ou même en sauce aigre-piquante. Ils sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, favorisent la digestion et fournissent une énergie rapide – un en-cas sain pour les enfants comme pour les adultes.

Le prunier cerisier combine le meilleur des deux mondes: c'est un arbre fruitier facile à cultiver et précieux sur le plan écologique qui, avec peu d'entretien, offre une récolte abondante, une floraison magnifique et un habitat pour les animaux – et ce, année après année.